Soczyste brownie z dodatkiem startej cukinii. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Smak cukinii nie jest w ogóle wyczuwalny.

Składniki:

• 200g cukinii (waga po odcięciu końcówek)
• 100g czekolady gorzkiej
• 100g masła
• 2 jajka
• 120g cukru
• 70g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 40g kakao

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce o małych oczkach (na bocznej ściance) i odcisnąć z soku. Odstawić na bok.

2. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestygnięcia.
3. W miseczce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Odstawić na bok.
4. Jajka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, wlewać cienkim strumieniem płynną czekoladę. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodać stopniowo cukinię, a następnie mieszankę z mąką.
5. Formę kwadratową o boku 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. (Dobrze jest w paru miejscach natłuścić lekko formę masłem, aby papier lepiej do niej przylegał).
6. Ciasto wyłożyć do formy.
7. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół. Wierzch ciasta powinien być upieczony). Po upieczeniu wyciągnąć od razu z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	ok. 20 minut
	Czas pieczenia:	ok. 20 minut
	Liczba porcji:	16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Brownie

„Soczyste” Brownie

Brownie z wiśniami

Brownies light

Orzechowe brownies

Fasolowe blondie z truskawkami

Brownie z awokado

Potrójnie czekoladowe brownies

Brownie z batata

Czekoladowe ciasto fasolowe