Pączki serowe
Ocena użytkowników: 5 / 5
21 Komentarzy
Miękkie, puszyste mini pączki z twarogiem. Przygotowuje się je jak klasyczne pączki z ciasta drożdżowego, ale dodatkowo dodaje się jeszcze twaróg. Twaróg jest delikatnie wyczuwalny w smaku. Ciasto w środku pączków jest miękkie, sprężyste i lekko wilgotne od sera.
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej (użyłam 350g)
- 300g twarogu półtłustego
- 3 łyżki cukru
- 1/3 szklanki letniego mleka
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 30g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 1 żółtko
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i 2- 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
- Twaróg zmielić.
- Masło (lub margarynę) roztopić i ostudzić.
- Całe jajka i żółtko utrzeć mikserem z resztą cukru na jasną, puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo twaróg i roztopione masło. Mikser wyłączyć. Dodać przesianą mąkę i zaczyn. Wyrobić na gładkie ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 1 godziny).
- Z wyrośniętego ciasta formować małe kulki.
- Smażyć na oleju z obu stron. Usmażone pączki układać na ręczniku papierowym, aby ociekły z tłuszczu.
- Ostudzone posypać cukrem pudrem.
Uwaga:
- 1 szklanka= 250ml
Źródło: Przepis pochodzi ze strony przepisy.pl
 |
Czas: |
Całkowity czas przygotowania:
|
 |
Ilość sztuk: |
ok. 30 |
 |
Trudność: | średnie |
 |
Koszt: | niski |
Powiązane przepisy
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuIle mają się smażyć?? -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuCzy po uformowaniu pączki muszą jeszcze rosnąć, czy od razu smażymy .
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuOd razu smażyć.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuW jakiej ilości oleju trzeba je smażyć? To znaczy czy mają być tak na wpół zamoczone? I czy przy formowaniu w kulki jakoś zwilżyć ręce by nie lepiły się zbytnio do rąk. Pozdrawiam
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuDużo oleju, aby swobodnie pływały. Ręce można oprószyć mąką.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuŁatwe,szybkie i pyyyszne😊Bardzo pomocna okazała się maszyna do wypieku ciasta
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuWitam, czy zamiast swiezych drozdzy mozna dodac paczyszke 7gr suchych drozdzy?
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuMyślę, że tak, ale dałabym dwie paczuszki i nie trzeba przygotowywać zaczynu.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 8 miesięcy temuPycha, rewelacyjne.Zrobiłam z serka w wiaderku, takiego na sernik. Trzeba było zwiększyć mąkę o ok 1/2 szklanki.Zrobiłam to po wyrośnięciu już, gdy ciasto okazało się zbyt rzadkie.Robiłam dwie porcje. Załączam obrazek a za przepis ukłony posyłam.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuNiesamowicie przepyszne i przepis strzal w 10
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuPączki wyszły wyśmienicie
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuDobry przepis , pączusie fajne puszyste.
Zrobiłam z serkiem w typie danio , dałam 3 kubki po 150 g ale faktycznie posmak serka malutki .-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuDodałas danio waniliowe
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuDzień dobry, czy da się zrobić pączki z chudym twarogiem? Ewentualnie dodać trochę śmietany czy czegoś?
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 2 lat temuPaczki wyszły idealne, delikatne i mięciutkie w środku, pycha
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 2 lat temuZrobiłam te pączki i wyszły takie kwaśne.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 2 lat temuPewnie kwaśny ser miałaś.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 lat temu[b]Gusko[/b] polecam tylko twaróg. Każdy inny ser zmieni konsystencję ciasta i możliwe, że będzie potrzeba dosypania większej ilości mąki.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 lat temuwitam, czy może to byc ser philadelphia? dziękuje i pozdrawiam
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 9 lat temuWitam waśnie robie te pączusie,tylko że dodaam trochę więcej sera i jestem ciekawa czy wyjdą :roll:
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 10 lat temuFajnie, że Ci się przepis podoba :-) . Masz rację, ser jest tylko delikatnie wyczuwalny. Jak jadłam oryginalne pączki serowe, to jak bym nie wiedziała, że są z serem to bym nie zgadła
. Pozdrawiam
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 10 lat temuHey zrobilam paczusie wyszly bardzo dobre coprawda troche malo czuc bylo ser ale napewno nastepnym razem beda lepsze
przepis super dziekuje bardzo i pozdrawiam
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 10 lat temuCzesc mam zamiar zrobic te paczki wygladaja barzo pysznie ale zastanawiam sie czy moge zamiast zwyklego twarogu dodac sera takiego jak sie dodaje do sernika on juz jest gotowy i nie trzeba go mielic wielokrotnie .
Pozdrawiam -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 10 lat temu[b]Elinko[/b] pączki są delikatnie serowe. Oczywiście, że możesz je nadziać. Ciasto jest klejące, więc najłatwiej będzie jeśli je najpierw usmażysz i następnie nadziejesz ze szprycy.
. Pozdrawiam
