Bułki z odżywką białkową bez mąki


Bułki białkowe upieczone z dodatkiem odżywki białkowej są bezglutenowe, zgodne z dietą niskowęglowodanową oraz ketogeniczną. Są pyszne, mocno chrupiące z zewnątrz, a ładnie porowate i miękkie w środku.
Makro 1 bułki: 374 kcal, B: 28g, T: 26g, W: 4,6g (węglowodany netto: 0,5g).
Składniki na 4 duże bułki:
- 2 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
- 80 g masła, temperatura pokojowa
- 100 g twarogu z wiaderka lub quarku, temperatura pokojowa
- 100 g odżywki białkowej do wypieków, o smaku naturalnym
- 30 g siemienia lnianego, brązowego lub złotego
- 30 g ziaren słonecznika (lub mieszanki słonecznika i pestek z dyni)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. ⅓ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszać odżywkę białkową, siemię lniane, ziarna słonecznika, proszek do pieczenia i sól. Odstawić na bok.
- W drugiej misce utrzeć masło mikserem ręcznym na jasną, kremową masę. Dalej miksując na wysokich obrotach dodawać w odstępach po jednym jajku. (Jeśli masa się zwarzy, nic nie szkodzi). Następnie dodać twaróg i zmiksować krótko, do połączenia się składników.
- Dodać suche składniki z pierwszej miski i zmiksować do połączenia.
- Dużą, płaską blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
- Na blachę nałożyć łyżką 4 porcje ciasta. (Ciasto jest klejące).
- Ręce opłukać wodą. Po kolei, każdą porcję ciasta brać do ręki i formować kulę. Ułożyć z powrotem na papierze i lekko spłaszczyć.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), aż ładnie się zarumienią.
- Wyciągnąć na kratkę kuchenną i pozostawić do ostygnięcia.
Źródło: Zmieniony przepis z książki: "Ketogenes Brot: Ketogenes Brot selber machen. 111 ketogene Brotrezepte für eine kohlenhydratarme Ernährung", Cooking Club.
![]() |
Czas: |
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
|
![]() |
Liczba porcji: |
ok. 4 |
![]() |
Trudność: | łatwa |
![]() |
Koszt: | średni |



Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.