Bułeczki delikatnie cytrynowe

Bardzo puszyste i delikatne bułeczki. Cudownie pachnące cytryną. Bułeczki można odrywać i jeść same lub np. z masłem i konfiturą.
Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 6g drożdży świeżych lub 1 łyżeczka drożdży instant
- 100ml mleka
- 60g cukru
- 60g rozpuszczonego i ostudzonego masła
- 2 jajka
- skórka starta z jednej cytryny
- ¾ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- 1 jajko
- migdały w płatach lub kawałkach
Sposób przygotowania:
- Mąkę wsypać do dużej miski. W środku zrobić wgłębienie i wkruszyć drożdże. Rozpuścić je w części lekko ciepłego mleka rozrobionego z 1 łyżeczką cukru. Pozostawić na 5 minut, aby zaczyn wyrósł. Następnie dodać resztę składników, wlewając powoli mleko i wyrabiająć ciasto ok. 10 minut. Ciasto ma być miękkie i elastyczne. Jest również bardzo klejące. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. (Trwa to ok. 1- 1,5 godziny).
- Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Zamiast papieru można wysmarować tortownicę masłem). Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat posypany mąką. Podzielić na 9 równych części. Z każdej formować bułeczkę i wkładać do tortownicy (jedną bułeczkę do środka, resztę wkoło). Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (na ok. 1- 1,5 godziny).
- Bułki posmarować rozkłóconym jajkiem z łyżeczką wodyi posypać migdałami.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 200°C. Pozostawić do ostygnięcia.
Przepis z blogu Majanki.
![]() |
Czas przygotowania: |
ok. 20 minut |
![]() |
Czas oczekiwania: |
do 3 godzin |
![]() |
Czas pieczenia: |
ok. 20 minut |
![]() |
Liczba sztuk: |
9 |
![]() |
Trudność: | łatwe |
![]() |
Koszt: | niski |
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.