Jak w prosty sposób wyfiletować pomarańczę (również cytrynę, czy grejpfruta), czyli wyciąć same cząstki bez białej skórki i błonek. Wycięte cząstki owocu smakują zarówno same jak również w deserach, ciastach, czy sałatkach.

• świeże pomarańcze, ilość według potrzeby

1. Pomarańczę umyć i osuszyć.
2. Ostrym i dużym nożem odciąć gruby plaster z góry i dołu, ścinając całą skórę i w miarę możliwości jak najmniej naruszając miąższ. (Ten etap należy zrobić na wyczucie. Jedne pomarańcze mają cieńszą, a inne grubszą skórę. Można ściąć najpierw cieńszą warstwę, a jeśli jeszcze nie zetniemy całej białej skórki to jeszcze raz ściąć).
3. Ustawić pomarańczę na desce, na jednej ściętej stronie, aby stała stabilnie.

1. Nożem ścinać skórę od góry do dołu, w miarę możliwości ścinając skórę i błony, a jak najmniej miąższu. Tak obrać całą pomarańczę. W razie potrzeby obrać/ odciąć pozostałe białe skórki i błonki.

1. Teraz, najlepiej trzymając owoc w dłoni, należy wycinać cząstki między błonami, starając się, aby wyciąć całą cząstkę bez błonek. (Nóż wsuwamy między błonkę, a cząstkę miąższu). W ten sposób należy wyciąć wszystkie cząstki. (Najlepiej zrobić to nad miską, aby złapać sok, który będzie przy tym wypływał. Z pozostałych w ręku błonek, dodatkowo wycisnąć sok, ściskając je w ręku mocno. Sok można wykorzystać do jakiegoś przepisu lub wypić).